காரமெல் புடிங்

 காரமெல் புடிங்

தேவையான பொருட்கள் :

பொருள் - அளவு

சர்க்கரை10 ஸ்பு+ன்

கான்ஃபிளார்4 ஸ்பு+ன்

கன்டென்ஸ்டு மில்க்8 ஸ்பு+ன்

பால்2 கப்

செய்முறை :

🍨 காரமெல் புடிங் செய்வதற்கு முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையைப் போட்டு கேஸ் ஸ்டவ்வில் வைக்கவும்.

🍨 பிறகு சர்க்கரை உருகி நிறம் மாறியதும் எடுத்து ஒரு புடிங் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். 

🍨 பிறகு காரமெல் கான்ஃபிளாவரில் பாலை விட்டு கரைக்கவும். பிறகு கன்டென்ஸ்டு மில்க், மீதிப்பால், மீதி சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு காய்ச்சவும்.

🍨 பிறகு அதனுடன் கரைத்த கான்ஃபிளாவரை சேர்த்து கட்டியாகாமல் கிளறவும். கலவை சிறிது கெட்டியானவுடன் அதனை காரமெல் ஊற்றிய கிண்ணத்தில் ஊற்றி ஆறவிடவும். சுவையான காரமெல் புடிங் தயார்.